Санкции и курс рубля сделали импортные ферменты дорогими и нестабильными в поставках. Но переход на локального производителя — стресс для технолога. Как не ошибиться
Критерии выбора поставщика ферментов:
- Стабильность активности — от партии к партии. У ЗЭФ колебания не превышают 5%
- Сертификация и прозрачность — добровольная сертификация, полная документация
- Техническая поддержка — технологи ЗЭФ помогают с расчётом дозировок и оптимизацией
- Чистота препарата — две стадии очистки, минимальный балласт
- Адаптация под ваше сырьё — возможность подбора оптимальной формы (жидкая, порошок)
Почему ЗЭФ:
- Единственное в России производство полного цикла
- Референсы на крупнейших заводах
Локальный фермент — это не компромисс, а осознанный выбор в пользу стабильности и контроля.
